طريقة عمل قهوة اللوز الحجازية، تشتهر مدن المملكة العربية السعودية بمذاق القهوة العربية الأصلية اللذيذ والمُضاف إليها القرنفل والزعفران والزنجبيل، إلا أن بعض المناطق في المملكة العربية السعودية تتميز بإعدادها القهوة المختلفة عن تلك المصنوعة من حبوب القهوة، واليوم في مقالنا من خلال موقع التنوير نيوز التنوير المتنوع سنتعرف على طريقة عمل قهوة اللوز الحجازية المشهورة بها منطقة الحجاز، وسنبين طريقة تحضير القهوة العادية وموطنها ومنشأها والفوائد التي تتمتع بها.
طريقة عمل قهوة اللوز الحجازية
يرجع ابتكار القهوة المصنوعة من حبوب اللوز الحلو إلى أهل الحجاز في المملكة العربية السعودية، وتتكون هذه القهوة من حبوب اللوز والأرز المطحون والحليب مضافاً إليه الهيل ذو النكهة المميزة والرائعة، ولتحضير قهوة اللوز الحجازية يجب عليك تحضير مكونات القهوة وهي:
- ١٠٠ جرام من حبوب اللوز الحلو.
- ٨ ملاعق من الحليب الجاف.
- ٤ ملاعق سكر ناعم.
- ملعقتان من النشا.
- ملعقة من حبوب الهيل المطحونة.
- كوبين ونصف من الماء.
طريقة تحضير قهوة اللوز الحجازية:
لتحضير قهوة اللوز الحجازية المميزة بطعم اللوز وحبوب الهيل، ما عليك سوى اتباع الخطوات التالية:
- أولاً عليك طحن حبوب اللوز الحلو.
- ثانياً ضع على النار بعضاً من الحليب مضافاً إليه السكر حسب الرغبة.
- ثالثاً بعد أن يغلي خليط الحليب والسكر أضف في وعاءٍ آخر طحين اللوز وباقي كمية الحليب البارد واخلطهم حتى يتمازجوا جيداً.
- رابعاً أضف تدريجياً خليط طحين اللوز والحليب إلى خليط الحليب والسكر المغلي ثم اتركهما على النار لمدة دقيقة.
- وأخيراً قم بإضافة حبوب الهيل المميزة إلى الخليط وحرك الخليط، وهكذا تكون قهوة اللوز الحجازية جاهزة للشرب.
اقرأ أيضاً: طريقة تصوير شاشة توكلنا 1444
ما هو منشأ القهوة العربية
تعتبر القهوة من البذور المميزة التي يعد منها مشروب القهوة المحتوي على كميات كبيرة من الكافيين والمنبهات، وللقهوة ألوان عديدة تختلف حسب درجة تحميصها فتكون شقراء وبنية وسوداء، وتعد شبه الجزيرة العربية الموطن الأول للقهوة ودخلت لأول مرة في اليمن عن طريق جمال الدين الذبحاني في القرن السادس عشر الميلادي عندما كان عائداً من الحبشة وحمل معه بذور القهوة، وقام بإعدادها كمشروب لأهل بيته ومعارفه فحاز طعمها على إعجابهم، وبعد تتابع السنوات شرع أهل اليمن في زرع حبوب القهوة وانتشرت حتى أصبح شربها من العادات اليومية المحببة.
مكانة القهوة العربية
تتميز القهوة العربية بمكانتها العالية بين العرب وخصوصاً العرب في شبه الجزيرة العربية حتى أنهم يتباهون بها، بالإضافة إلى أن بعض المناطق تخصص أماكن خاصة لشربها تسمى الديوان، كما أن القهوة لها الأوعية والأواني الخاصة بها وتسمى دلّة، وعند إكرام الضيوف بتقديم القهوة لهم يجب البدء بصب القهوة وتقديمها من جهة اليمين، أو تقديمها للضيف أياً كان موقعه إذا كانت له مكانة مميزة بكونه شيخ قبيلة أو أمير.
وإلى هنا عزيزي القارئ نكون قد عرضنا طريقة عمل قهوة اللوز الحجازية، والمكونات الأساسية لقهوة اللوز الحجازية وطريقة تحضيرها وإعدادها، وذكرنا منشأ القهوة العربية ومكانتها بين العرب، ونأمل أن ينال مقالنا إعجابكم واستحسانكم.
